फॉरेस्ट हिल रिजॉर्ट, अब एक अलग अंदाज़ में, 'लग्ज़री वाइल्डरनेस लाइफ़स्टाइल' का नया दौर लाने का लक्ष्य

चंडीगढ़, 17 अप्रैल, 2026: प्रकृति की गोद में बसा और एक शानदार लग्ज़री के साथ खास लाइफस्टाइल और बेहतरीन मेहमाननवाज़ी प्रदान करते हुए, प्रतिष्ठित फॉरेस्ट हिल रिज़ॉर्ट (एफएचआर), नए अंदाज में पेश किया गया है। फॉरेस्ट हिल रिज़ॉर्ट, शिवालिक की पहाड़ियों की तलहटी में और विशाल सुखना

वाइल्डलाइफ सैक्चुअरी के पास बसा है—ने एक नया और अलग अंदाज पेश किया है। यह नया अंदाज उत्तरी भारत में 'लग्ज़री वाइल्डरनेस मेहमाननवाज़ी' (जंगल के बीच शानदार मेहमाननवाज़ी) की पूरी तरह से एक नए अनुभव में बदलने के लिए तैयार है।

एफएचआर ने खुद को पूरी तरह से नया रूप दिया है और अपना बिल्कुल नया क्लब हाउस लॉन्च किया है। यह लॉन्च, इस रिज़ॉर्ट के एक 'लग्ज़री इको-टूरिज़्म डेस्टिनेशन' में बदलने की दिशा में एक अहम पड़ाव है। लॉन्च के मौके पर, सीनियर डायरेक्टर—देविंदर संधू ने जनरल मैनेजर करण दत्ता , शेफ़ अमरदीप सिंह और शेफ़ अर्शी नईम के साथ मीडिया से बातचीत की। इस दौरान उन्होंने एफएचआर के विज़न, नए क्लब हाउस के पीछे की सोच और अन्य थीम्स पर विस्तार से जानकारी दी।

देविंदर संधू ने कहा कि "आज के दौर में लग्ज़री का मतलब है—वास्तविकता, खुली जगह और प्रकृति के साथ गहरा जुड़ाव। फॉरेस्ट हिल रिज़ॉर्ट में, हम सिर्फ़ एक घूमने की जगह (डेस्टिनेशन) ही नहीं दे रहे हैं; बल्कि हम एक ऐसा लाइफस्टाइल तैयार कर रहे हैं जिसमें पर्यावरण-सुरक्षा (सस्टेनेबिलिटी), सेहत और बेहतरीन मेहमाननवाज़ी का मेल हो। हमारा विज़न एक ऐसी कम्युनिटी बनाना है जो 'कॉन्शियल लाइफस्टाइल' को महत्व दे और साथ ही लोगों को लंबे समय तक चलने वाली जीवनशैली और निवेश का बेहतर मूल्य भी प्रदान करे।"

इस बिल्कुल नए क्लब हाउस में एक शानदार ग्लास फ्रेमवर्क है, जिसकी छत पूरी तरह से पारदर्शी है। इसके अलावा, यहां पर्सनल डाइनिंग की स्पेसेज हैं और 'ली जार्डिन' नाम का एक बेहद खूबसूरत आउटडोर वैन्यू भी मौजूद है।

शेफ़ अमरदीप ने बताया कि "हमारी किचन का नाम बहुत सोच-समझकर 'द वना' रखा गया है। यहां का मेन्यू, स्वाद के एक अनोखे सफ़र की तरह तैयार किया गया है—जिसमें घर जैसे सुकून देने वाले 'एस्टेट-स्टाइल' व्यंजनों से लेकर दुनिया भर के अलग-अलग स्वादों से प्रेरित व्यंजन शामिल हैं। हमारे कुछ खास व्यंजन, जैसे—ब्लू चीज़ नॉन पॉकेट्स, ऑल्ड दिल्ली मट्टन सीख और ट्रफल दाल मखनी—हमारे इस मूल मंत्र को दर्शाते हैं कि हम ज़ोरदार स्वाद, बेहतरीन क्वालिटी की सामग्री और परोसने के शानदार अंदाज़ पर कितना ध्यान देते हैं।"

शेफ अर्शी ने कहा कि “द वना में, हम चाहते थे कि हर डिश पुरानी यादें ताज़ा करने वाली और साथ ही शानदार लगे। कश्मीरी रोगन जोश जैसी खास डिश से लेकर वलरोहाना चॉकलेट फॉन्डेंट और हमारे फ्लेम्ड वनीला मिली-फ्यूली जैसे डेज़र्ट तक, हर चीज़ को एक यादगार और शानदार डाइनिंग अनुभव देने के लिए डिज़ाइन किया गया है।”

 यह रिज़ॉर्ट एक बेहतरीन मल्टी-कुज़ीन प्रोग्राम पेश करता है, जिसमें भारतीय, कॉन्टिनेंटल, पैन-एशियाई और ओरिएंटल डिश शामिल हैं। इन्हें एफएचआर फ़ार्म से सीधे लाए गए ताज़े इंग्रीडिएंट्स का इस्तेमाल करके बनाया जाता है।

देविंदर संधू ने कहा कि “ऐसे समय में जब लग्ज़री की परिभाषा सिर्फ़ शान-शौकत से आगे बढ़कर एक शानदार और पॉजिटिव लाइफस्टाइल की ओर बढ़ रही है, हम ‘प्रकृति-पहले’के सिद्धांत पर काम कर रहे हैं। यहां लोग ‘फ़ार्म-टू-टेबल’ डाइनिंग, ऑर्गेनिक उपज और सोच-समझकर तैयार किए गए आउटडोर अनुभवों के ज़रिए ज़मीन से गहराई से जुड़ी जीवनशैली का अनुभव कर सकते हैं। ये अनुभव वन्यजीवों, पक्षियों और पर्यावरण के तालमेल का जश्न मनाते हैं।”

फॉरेस्ट हिल रिज़ॉर्ट के पीछे की सोच के बारे में बात करते हुए, देवेंद्र संधू ने बताया कि इस प्रोजेक्ट की एक खास बात इसकी ‘ज़िम्मेदारी से की गई डेवलपमेंट’ की सोच है। इसके तहत, प्राकृतिक पेड़-पौधों और जीवों को बचाने के लिए ज़मीन के 20% से भी कम हिस्से पर ही निर्माण कार्य किया गया है। स्थानीय सामग्री और तकनीकों का इस्तेमाल करके बनाया गया यह रिज़ॉर्ट अपने आस-पास के माहौल के साथ पूरी तरह से घुल-मिल जाता है, और पर्यावरण पर इसका असर भी कम से कम होता है।

उन्होंने बताया कि एफएचआर एक ‘इको-सैंक्चुअरी’(पर्यावरण-सुरक्षित क्षेत्र) के अंदर एक सचेत और धीमी गति वाली जीवनशैली को बढ़ावा देता है। खास

बात यह है कि एफएचआर में 50 से ज़्यादा आउटडोर गतिविधियां और अनुभव उपलब्ध हैं। इनमें गोल्फ़ कोर्स, घुड़सवारी, हाइकिंग, बाइकिंग, बोटिंग,

वन्यजीव सफ़ारी, बर्ड वॉचिंग, ज़िप-लाइनिंग और एक खास स्पा और योग केंद्र शामिल हैं।

संधू ने आगे बताया कि रिज़ॉर्ट कई बड़े इंटरनेशनल हॉस्पिटैलिटी ब्रांड के साथ बातचीत के अंतिम दौर में है। इसका मकसद प्रीमियम ‘ब्रांडेड रेजिडेंस’शुरू करना है, जिससे यहां इंटरनेशनल स्तर की सर्विसेज मिल सकें और प्रॉपर्टी की क़ीमत में भी बढ़ोतरी हो। उन्होंने ‘द अल्टीमेट ट्रैवलिंग कैम्प’ (टीयूटीसी) के साथ हुई साझेदारी के बारे में भी बताया। टीयूटीसी इस प्रॉपर्टी पर मौजूद ‘वाइल्डरनेस लॉज’ को शानदार ‘बुटीक लग्ज़री वाइल्डरनेस कॉटेज’ के एक ग्रुप के

तौर पर चलाएगा। इन कॉटेज की ‘सॉफ्ट लॉन्चिंग’ के साथ ही रिज़ॉर्ट की हॉस्पिटैलिटी सेवाओं का विस्तार होगा। इसके बाद, एक बड़े फाइव-स्टार इंटरनेशनल हॉस्पिटैलिटी ब्रांड के सहयोग से अलग-अलग फेज में विला और ब्रांडेड रेजिडेंस भी शुरू किए जाएंगे।

देविंदर संधू ने कहा कि “हमारे पास चार्टर हेलीकॉप्टर सर्विसेज के लिए दो हेलीपैड भी हैं।” उन्होंने कहा कि “चंडीगढ़ के बेहद करीब स्थित यह ‘गेटेड गोल्फ़ एस्टेट’ हमारी एक और बड़ी खासियत (यूएसपी) है। हमारा लक्ष्य एक ऐसा भविष्य के लिए तैयार डेस्टिनेशन बनाना है, जहां लग्ज़री और पर्यावरण के बीच एक सही तालमेल बना रहे।” करीब 2,000 एकड़ की हरी-भरी हरियाली में फैला और 10,000 एकड़ के संरक्षित जंगल से घिरा यह रिज़ॉर्ट, प्रकृति, स्थिरता और चुनिंदा लग्ज़री अनुभवों को सहजता से मिलाकर नए रिकॉर्ड स्थापित करने के लिए पूरी तरह तैयार है।